Posts made in January, 2016

Wein- und Steakabend am Di 19.01.2016 um 19 Uhr

Winemaker De Wet Viljoen stellt seine Weine des Weinguts Neetlingshof* vor und wir servieren ein Menü mit Steak zum Selbergrillen. Duett vom Lachs Carpaccio und Tatar vom Lachs auf Pflücksalat *** Steak zum Selbergrillen Dazu Blattspinat, Baby-Kartoffeln, Sauce Béarnaise und BBQ-Sauce *** Malva Pudding Südafrikanisches Dessert serviert mit Vanilleeis   Dazu werden korrespondierende Weine gereicht. Preis pro Person inkl. Weinbegleitung 49 EUR. (Early-pre-booking 39 EUR). Reservierungen nehmen wir unter dem Stichwort „Neetlingshof“ per Telefon 089/14 34 89 40 oder Email reservierung@grillandgrace.com entgegen.   * Seit 2003 wird das Weingut von Winemaker De Wet Viljoen betrieben, der auf einem Weingut im Breede River Valley groß geworden ist und an der Universität von Stellenbosch Önologie und Weinbau studiert hat. Unter seiner Leitung wurde vor allem die Strategie der biologischen Vielfalt vorangetrieben. So startete Neethlingshof als Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative (BWI) ein Programm zur Förderung von Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Mit der Neuanpflanzung alter einheimischer Pflanzen hat Neetlingshof beispielsweise maßgeblich zur Rückkehr der Karakale und anderer Tierarten...